Herbstliche Cupcake Rezepte
Hallo Ihr Lieben,
unser Backrezepte-Blog gibt es jetzt seit 18 Monaten. Wir haben noch an keiner Blogparade teilgenommen und ich dachte mir vor kurzem, dass es doch schön wäre, sich auch noch mit anderen Bloggern zu vernetzen. Julia von Torten und Törtchen suchte nach Teilnehmern für herbstliche Rezepte mit saisonalen Anbauprodukten.
Da ich mich nicht so recht entscheiden konnte, habe ich drei Cupcake-Sorten gebacken, davon eine mit Heidelbeeren als saisonalem Anbauprodukt. Auf den jeweiligen Unterseiten findet Ihr dann drei verschiedene Rezepte.
Cupcake-Rezepte:
Brownie-Muffins mit Kaffeetopping
und einer leichten Nussnote. Einfach schokoladig nussig lecker für den echten Schokoholic unter Euch.
Heidelbeercupcakes
mit einem zitronig-vanilligen Cupcaketeig. Im Cupcaketeig sind dann noch 4 Heidelbeeren versteckt. Das Topping besteht aus Mascarpone mit Heidelbeerpüree.
Vanille-Cupcake mit Himbeeren
im Teig und einem Mascarpone-Topping. Über das Topping kommt Himbeerpüree. Das Ganze wird anschließend noch mit einer Himbeere garniert.
Hinweis: Die verwendeten Cupcakeförmchen* sind etwas größer als die normalen Förmchen und standfester. Ich bin ganz verliebt in die Förmchen von Frau Wundervoll und sie entsprechen den im Rezept angegebenen Maßen.
An der Blogparade nehmen zum Zeitpunkt der Veröffentlichung noch Teil 🙂
Altmühltaltipps mit einem Apfelröschen-Rezept
Bakingavenue mit würzigen Scones
Tea-and-Scones mit Apple and-Blackberry Pie
my and your face mit einem leckeren Apfelkuchen
Backschwestern mit einem leckeren Bratapfelkuchen
Hat echt lecker geschmeckt!
Vielen Dank
das sieht ja klasse aus! Muss ich mal ausprobieren 🙂