Plätzchenrezept mit einem edlen Tropfen – Williamsplätzchen

Plätzchenrezept mit Alkohol

Backen, Kekse und Plätzchen, Weihnachten

Plätzchen mit Alkohol – Williamsplätzchen

Hallo Ihr Lieben,

langsam aber sicher wächst unsere Plätzchensammlung im Blog. Wir veröffentlichen jetzt schon seit Wochen ein Plätzchenrezept nach dem anderen. Jetzt haben wir zwei mal Gebäck mit Alkohol und zwar die Eierlikör-Taler und die Williamsplätzchen. Schauen wir mal was die Zeit bringt und welche Plätzchen wir noch unbedingt probieren wollen 😉 Ich liebäugele schon mit den Feenküssen. Sie werden sicherlich die nächsten Wochen auch noch in unserem Backarchiv landen.

Zusätzliche Rezeptinformation – Williamsplätzchen

Die Williamsplätzchen werden in mehreren Schritten zubereitet. Zunächst wird der Plätzchenteig angefertigt, gekühlt, ausgestochen und gebacken. Das Gebäck wird anschließend mit Aprikosenmarmelade bestrichen. Danach folgen die Schokoringe, die mit Butter, Birnengeist und Schokolade zubereitet werden. In die Mitte der Ringe kommt danach ein Birnengeist-Guss.
Die Plätzchen schmecken intensiv nach Williams-Christ-Schnaps. Sie eignen sich gut für Feinschmecker, die diesen Geschmack auch wirklich sehr gerne mögen.
Ihr benötigt eine runde oder gewellte Ausstechform mit 4 cm Durchmesser* und eine Spritztülle mit ca. 6 – 7 mm* Spritzöffnung.