Rezept für Engelsaugen für ein Engelsaugenbackform* Ok, ich gebe es zu, sie leuchten mich wirklich an und die Plätzchen haben diesen Namen wirklich verdient. Für das Rezept habe ich Lemoncurd verwendet und ich muss sagen […]
Zitronen-Buttermilchtorte mit Bröselboden Hallo Ihr Lieben, heute habe ich für Euch eine Zitronen-Buttermilchtorte mit Frischkäse und einem Bröselboden aus Zitronenwaffeln. Ich finde das Verhältnis zwischen Süße und Säure bei dieser Torte sehr ausgewogen – nicht […]
Schneller Zitronen-Ölkuchen Hallo Ihr Lieben, jeder, der bäckt, kennt die kleinen und großen Katastrophen beim Backen. Letztes Wochenende hat sich bei uns Besuch angekündigt und ich habe natürlich zwei Kuchen bzw. Torten für meine Gäste […]
Zitronentarte-Herzkuchen Hallo Ihr Lieben, morgen ist Valentinstag und ich bin natürlich schon kräftig am Backen für meinen Lieblingsmenschen 🙂 Ich habe zwei Leckereien für meinen Mann. Erstens einen Zitronentarte-Herzkuchen und eine Sckokotorte. Die Torte ist, […]
Rezept: Stachelbeer-Zitrone-Zimt-Marmelade Die Stachelbeer-Zitrone-Zimt-Marmelade schmeckt sehr fruchtig und lecker. Der Zitronensaft verstärkt den Stachelbeer-Geschmack und der Zimt fügt der Marmelade noch eine würzige Note hinzu. Wer noch experimentierfreudiger ist, kann die Stachelbeermarmelade noch mit 30 […]
Die Stachelbeer – Limoncello – Marmelade schmeckt sehr fruchtig und lecker. Der Limoncello verstärkt einerseits den Stachelbeer-Geschmack und andererseits fügt er der Marmelade noch eine zitronige Note hinzu. Wer keinen Limoncello zur Hand hat, kann […]
Die Blaubeerenmarmelade schmeckt durch den würzigen Thymian sehr lecker. Auch passt der Thymian geschmacklich sehr gut zu den Blaubeeren. Durch die Verwendung von 2:1 Gelierzucker empfinde ich die Marmelade auch nicht als zu süß, somit […]
Zitronenmarmelade – ein erfrischender Frühstücksaufstrich für einen guten Start in den Tag. Die Marmelade ist für uns im deutschen Raum eher ungewöhnlich, aber eine echte Abwechslung zur normalen Marmelade. In diesem Blog möchte ich nicht […]
Dieser selbst hergestellte Verfeinerungszucker ist eine Möglichkeit den Geschmack von Orangen, Zitronen, Limetten oder gar Ingwer auf Vorrat haltbar zu machen. Hier beginnt das Rezept: