Vorsicht Glättegefahr in der Küche – Eiskristallplätzchen

Butterplätzchen Rezept

Backen, Kekse und Plätzchen, Weihnachten

Eiskristallplätzchen – Rezept

Hallo Ihr Lieben,

vor längerer Zeit habe ich ein Bild von Eiskristallplätzchen gesehen und war hin und weg. Im Grunde sind sie absolut kein Hexenwerk. Ihr benötigt nur eine spezielle Kristall-Ausstechform*, etwas Guss und Deko und schon sind die Plätzchen fertig.

Wichtig ist, dass Ihr auch noch hübsches Streudeko* dazu kauft. Ich finde, das macht es gerade aus.

Eiskristall-Ausstechform

Zusätzliche Informationen zu den Eiskristallplätzchen, bevor Ihr zur Seite 2 wechselt:

Im Grunde sind es Butterplätzchen mit einer vanilligen Note zum Ausstechen. Der Teig ist ein einfacher und gut zu verarbeitender Knetteig, der ca. 2 Stunden gekühlt werden sollte.
Die Verzierung ist ein Eiweißguss mit Puderzucker.
Zur Verzierung könnt Ihr entweder einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle oder einen Gefrierbeutel verwenden. Beim Gefrierbeutel einfach eine kleine Ecke abschneiden.