Die Brombeermarmelade mit Mandeln und Amaretto schmeckt in dieser Komposition leicht nach Marzipan mit einer Note von gerösteten Mandeln. Auch hartgesottene Marmeladenverweigerer können hier Ihre Leidenschaft für ein süßes Brötchen entdecken. Der Aufstrich eignet sich […]
Rezept: Himbeermarmelade mit Bananen. Die Zutaten dieses Marmeladenrezeptes sind sehr gut aufeinander abgestimmt. Der Geschmack der Banane ist nicht zu dominant zu dem Geschmack der Himbeere. Sie schmeckt sehr fruchtig mit einer leichten Säure. Bei […]
Sommerzeit ist auch Tomatensaison. Dieses Rezept bietet eine Lösung für die Tomatenschwemme. Die Marmelade ist mal etwas anderes als andere Marmeladen und eine echte Abwechslung zum normalen Fruchtaufstrich. Die Tomatenmarmelade eignet sich auch als Kombination […]
Die Pfirsichmarmelade ist eine ausergewöhnliche Komposition von fruchtigem Pfirsich mit dem Geschmack des Zitronenthymians, einer Note von Vanille und der leichten Säure der Zitrone. Dieses Rezept kann natürlich auch noch mit Rosmarin ergänzt werden. Die […]
Diese super leckere Rhabarbermarmelade mit Erdbeere ist der Hit! Stellt Euch folgendes Bild vor: Ihr beißt in ein frisches knuspriges Brötchen und darauf ist eine Rhabarbermarmelade, die so herrlich fruchtig, sommerlich-frisch und nicht zu süß […]
Der Herbst lässt grüßen mit einem wunderbaren Fruchtaufstrich mit Zwetschge und Maronen (Esskastanien). Wenn Ihr frische Maroni kauft, dann ist es natürlich aufwendiger, aber es lohnt sich. Ich genieße am frühen Morgen diese Marmelade mit […]
Diese Marmelade mit Birne und Banane ist etwas ausgefallener, aber das Rezept ist recht einfach nachzukochen. Der Ingwer setzt eine besondere, leicht scharfe Note und macht die Marmelade noch interessanter. Das Kurkuma wird für die […]
Diese leckere Wintermarmelade ist ein Gedicht. Gerade durch die Zugabe von Marzipan und Lebkuchengewürz schmeckt die Zwetschgen/Pflaumen-Marmelade besonders lecker :-). Sie eignet sich natürlich wunderbar als Brotaufstrich und als zusätzliches Weihnachtsgeschenk wird sie auch sehr […]
Die Quittenmarmelade ist eine säuerliche und fruchtige Marmelade. Der Geschmack ist nicht zu vergleichen mit den Marmeladen aus dem Handel. Diese Marmelade ist aufwendiger in der Zubereitung, aber es lohnt sich für die Quittenliebhaber. Alleine […]