Der „Leider-Geil-Kuchen“ ist ein Schokoladenkuchen und eine Variation des „Mississippi-Mud-Pie“.
Dieser Kuchen ist Balsam für die Schokoseeligkeit. Zugegeben, er ist ein bisschen zeitaufwendig und nicht unbedingt geeignet für Backanfänger, aber wie der Name schon sagt – er ist zu gut um ihn nicht zu essen 🙂
Wenn Ihr diesen Kuchen zubereitet, ladet Euch noch gute Esser ein. Ein bis zwei Stück und Ihr schwebt im Schokoladenhimmel. Für mich ist dieser Schokoladenkuchen die Vorstufe zu „Death by Chocolate“. Also nur für die absoluten Schokoholics unter Euch.
Wir beginnen bei diesem Schokoladenkuchen mit einem Teigboden mit Kakao und einer Tasse Espresso. Darauf folgt die erste Füllung, die mit einer schokoladig-saftigen Konsistenz. Sie enthält Zartbitterschokolade, braunen Zucker und Zuckerrübensirup. Dies ergibt eine herb-süße fast erdige Mischung.
Darauf folgt die Nutella-Creme mit ihrem typischen Haselnussgeschmack. Diese Füllung ist runder und weicher auf dem Gaumen. Dann kommt die Sahne mit dem karamellisierten Krokant als Finale des Schokokuchens der Euch in die Schokoseeligkeit führt.
Leider Geil