Rezept für einen geschmacklich intensiven Pfefferminzsirup Dieser Pfefferminzsirup ist sehr intensiv im Geschmack und eignet sich wunderbar für Getränke und Nachspeisenverfeinerung. Es gibt ganz unterschiedliche Pfefferminzsorten. Einige davon sind sehr intensiv, andere eher mild im […]
Himbeersirup 🙂 Für Himbeerbegeisterte ein absolutes Muss! Wer einen eigenen Garten hat, weiß wie intensiv die Gartenhimbeere schmeckt. Ich behaupte mal, dass die Waldhimbeere noch viel intensiver im Geschmack ist. So mancher Selbstversorger wird sicherlich […]
Erdbeersirup, der leider viel zu früh vernascht und somit verbraucht wird. 🙂 Wie soll ich Euch den Erdbeersirup beschreiben? Sirup ist süß und wer auf seine Figur achtet, sollte ihn lieber mit Bedacht verwenden. ABER, […]
In diesem Beitrag beschreibe ich das Marmeladeneinkochen mit „Twist off“-Gläsern und die Dosierung des Gelierzuckers. Was sind Twist off-Gläser? Dies sind Gläser mit Schraubverschluss, man sagt auch Sturzgläser dazu. Die Gläser begegnen uns im täglichen […]
Diesen leckeren Holunderblütensirup mit Orange kann ich nur empfehlen. Der Sirup schmeckt viel fruchtiger als der reine Holunderblütensirup. Sie können den Sirup gut gekühlt mit Wasser, Sekt, Prosecco oder Weißwein (trocken) mischen. Eine weitere Möglichkeit […]
Dieser Orangen-Gewürzsirup eignet sich wunderbar zum Verfeinern von Punsch, Glühwein, Sekt, Wein, Cremespeisen, Crepe, Pfannkuchen, Tee, Obstsalat, geriebene Äpfel, Salatdressing oder auch zum Aufpeppen von Soßen (z. B. Weihnachten). Zutaten für 4 Portionen: 1000 ml […]