| Vorbereitung | 20 Minuten Arbeitszeit |
| Kochzeit | 30 Minuten Backzeit |
| Wartezeit | 30 Minuten Abkühlzeit |
| Portionen |
Pornokuchen
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Anleitungen
Schokoladenkuchenteig
- Den Backofen auf 160 Grad Umluft bzw. 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen
- Die Zartbitter Kurvertüre zusammen mit der Butter im Wasserbad unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Die Zutaten müssen sich miteinander verbinden. Alternativ könnt Ihr auch die Mikrowelle benutzen. Beide Zutaten in die Mikrowelle geben, in kurzen Intervallen immer wieder mal stoppen, umrühren, bis alles geschmolzen ist.
- Wenn die Schokolade und Butter geschmolzen sind, etwas herunterkühlen lassen. Heiß würde ich die Schokomasse nicht zu den Eiern geben, da diese sonst gerinnen würden.
- Eine 26er Backform entweder kräftig einfetten oder mit Backpapier auslegen. Ich empfehle das Backpapier, so lässt sich der Kuchen viel besser aus der Form herausholen.
- Die 5 Eier zusammen mit dem Zucker in eine Rührschüssel geben und auf höchster Stufe aufschlagen lassen. Die Eimasse erhält eine richtig fluffige Konsistenz (siehe Bild).
- Nun das Mehl, den Kakao und das Backpulver in die Eimasse geben und weiter für ca. 1 Minute rühren. Danach die abgekühlte Schokomasse hinzugeben und kurz vermengen lassen (30 Sekunden bis 1 Minute) reicht vollkommen.
- Nun die Teigzutaten des Schokoladenkuchens/Pornokuchens in die Backform füllen. Den Teig vorsichtig glatt streichen. Auf der mittleren Schiene des Backofens auf 160 Grad Umluft bzw. 180 Grad Ober- / Unterhitze für ca. 30 Minuten backen. Bitte immer kontrollieren, da die Backergebnisse von Ofen zu Ofen unterschiedlich sein können.
- Den Kuchen nach der Backzeit aus dem Ofen holen und in der Form kurz etwas herunterkühlen lassen.
Schokoladenkuchen Verzierung
- Die Kurvertüre klein hacken oder in Stücke brechen.
- Die Sahne erhitzen, aber nicht kochen lassen. Anschließend über die Kurvertüre gießen und diese unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Die Schokosahne kann nun über den Kuchen gegossen werden. Anstatt die Glasur nun mit dem Spachtel oder dem Löffel zu verstreichen, könnt Ihr die Schokoglasur auch durch Schwenken in Kreisform gleichmäßig über den Kuchen verteilen. Sie wird dadurch schön glatt und gleichmäßig.
- Der Schokoladenkuchen schmeckt warm auch sehr gut. Vorallem mit noch nicht ganz erkalteter Schokoglasur ist er ein Traum.
- Ich wünsche Euch viel Spaß beim Genießen .-) Eure Bärbel von Backrezepte-Blog.de
Sucht Ihr einen veganen Schokoladenkuchen? Dann werdet Ihr hier fündig 🙂
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Ich konnte nicht wiederstehen und hab geklickt um zu schauen, was sich hinter dem Namen verbirgt. Mist, denn nun will ich ihn auch unbedingt backen. Und dabei bin ich doch gerade erst wieder ins Weight Watchers-Programm reingekommen 😀 :/
Klingt total lecker! 🙂
Hallo Sandra 🙂 lach.. tja mit Weight Watchers müsstest Du erstmal Punkte einsparen um diesen Kuchen zu essen… aber eine Sünde ist der „Pornokuchen“ wert …
Liebe Grüße Bärbel
WOW, sieht der saftig aus! Und der Name macht echt neugierig 🙂 Ich bin sonst nicht so der Schokoladen-Kuchhen-Fan aber irgendwie scheint diese Tarte mich anzusprechen ! Wahnsinnig lecker!!! LG maxie
P.S. sehr vielfältige tolle Seite!!!
Hallo Maxie 🙂
der Pornokuchen ist auch der Hit 🙂 Ich habe vor kurzem einen noch schokoladigeren Kuchen gebacken. Er ist eine Verfremdung des „Mississippie Mud Pie“ diesen habe ich mit einem Nutella-Topping ergänzt. Das Rezept wird in ca. 14 Tagen im Blog zu sehen sein. Ich werde ihn „leider…Geil-Kuchen“ nennen. lach..
Ganz liebe Grüße
Bärbel
Zum Beitrag: Das Foto ist toll, schönes Licht, wirkt appetitlich und das Symbol ist geil xD Ich dachte, dass eine Tarte gefüllt ist – das hier ist eigentlich ein Rührkuchen. Außerdem gibt es keine Stolpersteine im Ausdruck.
Zum Blog: Ich finde die Fotos klasse und der Header ist hübsch, alles wirkt professionell. Leider sind manche Rahmen aneinander geklebt z.B. die Fotos an das Rezept. Außerdem finde ich das Newsletter-PopUp sehr nervig.
Danke für das viele Lob, Evi. Ich freue mich sehr über das Feedback zu den Bildern, da ich hier Neuland für mich betreten habe. Ich finde es auch sehr gut, dass Du auch Kritik übst, denn manchmal wird man ein wenig betriebsblind 🙂
Das Newsletter-Popup nervt schon ein wenig, denn einmal wegklicken sollte reichen. Ich bin mit dem Service-Anbieter deswegen in Kontakt und hoffe, dass sich bald was zum Besseren ändert.
Huhu,
euer Name scheint Programm zu sein, bei euch habe ich „leider“ wirklich etwas gefunden. 😉
Vom ungewöhnlichen Namen angelockt und von den ansprechenden Fotos restlos überzeugt – den Kuchen muss ich nachbacken!
LG und einen schönen Sonntag
Vanessa
Liebe Vanessa,
lach…. danke Dir 🙂 Ich muss Dich jedoch warnen 🙂 der „Pornokuchen“ bietet eine gewisse Suchtgefahr 😉
Liebe Grüße
Bärbel