Ein weißer Schokotraum – Der Schokomuffin mit weißer Schokolade

Schokomuffin mit weisser Schokolade Muffin Rezepte

Schokomuffin mit weißer Schokolade

Der Schokomuffin ist einer der beliebtesten Muffins überhaupt. Wenn ich mir die Suchstatistiken so anschaue stehen alle Muffins oder Cupcakes mit der Bezeichnung Schoko ganz oben. Ich habe in diesem Blog schon viele Schokomuffins vorgestellt. Heute habe ich ein Rezept für einen Schokomuffin mit weißer Schokolade. Das Topping passt perfekt zum Gesamtkonzept des Muffins.

heller Schokomuffin

Beschreibung des Schokomuffins mit weißer Schokolade

  • Die Zubereitung des Muffinteiges ist relativ simpel und schnell.
  • Der Teig ist locker und fluffig mit genau der richtigen Festigkeit, wenn Ihr den Muffinteig für andere Verzierungen (Spinnenmuffin z. B.) benötigt.
  • Das Topping ist mit weißer Kuvertüre versehen. Hier bitte ich darauf zu achten, dass die Konsistenz stimmt. Wenn es zu warm ist, braucht ihr zuviel Puderzucker, dann schmeckt es zu süß. Ihr könnt mit der Konsistenz etwas spielen, dazu benötigt Ihr jedoch etwas Zeit. Die Butter kann auch etwas herunterkühlen und somit hättet Ihr auch mehr Standfestigkeit. Das gleiche gilt natürlich auch wenn es zu fest geworden ist, dann könnt Ihr die Masse etwas anwärmen.
  • Das Topping der Muffins ist auf eine mittlere Höhe gerechnet, um jeden Geschmack gerecht zu werden.

Schokomuffin Rezept mit weisser Schoko

Geschmackliche Ergänzung der weißen Schokmuffins

  • Dieser Muffin eignet sich wunderbar auch für Raffaello Verzierungen. Dazu einfach ein Raffaello in den Teig und auf das Topping
  • Der Muffin kann noch mit Kokos ergänzt werden.
  • Der Muffin kann etwas ausgehöhlt werden und dann mit Kirschkonfitüre gefüllt werden.
  • Nüsse und Krokant passen auch wunderbar zum Schokomuffin mit weißer Schokolade.

Meine heutige Blogempfehlung ist „Backen macht glücklich“. Ich finde den Namen schon so passend. Für mich ist Backen auch eine Art von Entspannung und Glück. Wenn Ihr diesem Link folgt, dann findet Ihr leckere Schokoladen-Cupcakes mit Topping.

 

Auf Seite 2 geht’s zum Rezept —>

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